Артикул:XB 693
Производитель:UNOX
Габариты, мм 860x882x930
Страна Италия
Мощность, кВт 10.5
Напряжение питания, В 380
Кол-во секций / уровней 6
Пароувлажнение да
Вес, кг 80
Печь конвекционная UNOX XB 693 серии BakerLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Уровни: 6
Расстояние между уровнями: 80 мм
Размер противня: 600х400
Габариты: 860х882х930 мм
Частота: 50/60 Гц
Вес: 80 кг
максимальная температура выпечки до 260 °С;
система принудительного вентилирования Dry Plus для уменьшения влажности воздуха в камере;
система Air Plus - 2 скорости вентиляторов для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры;
система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром,
реверсивные вентиляторы;
возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот.
Manual - механическая панель в моделях XB 893, XB 693
Режимы выпечки:
Распределение воздуха в камере:
Управление климатом в камере:
Теплоизоляция и безопасность:
Запатентованная дверь:
Вспомогательные функции:
Технические детали:
Дополнительные характеристики:
Найти похожий в категориях:
Оборудование, Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Хлебопекарные печи, Конвекционные